חיפוש
סגור את תיבת החיפוש
בית » המסעדות הכי טעימות בוינה.

המסעדות הכי טעימות בוינה

וינה מתהדרת במסורת קולינרית עשירה עם כמה מנות אייקוניות שהפכו לשם נרדף לזהות הגסטרונומית של העיר. העיר ידועה בתרבות בתי הקפה שלה, מציעה מגוון של מנות קלאסיות כגון שניצל וינר, זאכר טורט ואפלשטרודל. מאוכל משובח אלגנטי ועד בתי קפה נעימים, סצנת האוכל של וינה היא חוויה בפני עצמה, שללא ספק שווה להתנסות בה כשבאים לבקר בעיר.

הנה כמה מהמנות הווינאיות המפורסמות ביותר

שניצל וינר – מורכב מקציצת עגל מאוגן בפירורי לחם. מוגש לעתים קרובות עם פרוסת לימון ותפוחי אדמה.

גולש וינאי – בהשראת המטבח ההונגרי, הגולש הווינאי הוא תבשיל דשן העשוי מבשר בקר רך, בצל, פפריקה ותבלינים שונים. מוגש לעתים קרובות עם לחם או כופתאות.

טפלשפיץ (Tafelspitz) – מנה המתאימה לבני מלוכה, טפלשפיץ עשוי מבשר בקר מבושל המוגש עם חזרת ורוטב תפוחים. הבשר מבושל עם ירקות שורש ותבלינים כדי להשיג מרק טעים.

קינוחים וינאים מסורתיים:

אפלסטרודל – שטרודל תפוחים – המאפה הווינאי המסורתי הזה כולל תפוחים פרוסים דק, קינמון, סוכר ולפעמים צימוקים, כולם עטופים במאפה עדין ופריך. מוגש בדרך כלל עם אבקת סוכר (ו/או קצפת/גלידה).

Kaiserschmarrn קייזרשמארן – קינוח אוסטרי פופולר, זהו פנקייק אוורירי שנקרע לחתיכות קטנות, מקורמל ולאחר מכן מאובק באבקת סוכר. מוגש בדרך כלל עם לפתן פירות.

Esterházytorte עוגת אשטרהאזי – על שם משפחת Esterházy ההונגרית, עוגת שכבות זו מורכבת ממרנג שקדים, קרם חמאה וזיגוג פונדנט. קינוח זה ידוע בטעמו העדין ובמראה האלגנטי שלו.

Sachertorte – זאכר טורט – הקינוח המיוחד של וינה, Sachertorte היא עוגת שוקולד דקדנטית עם שכבה של ריבת משמש, מכוסה בזיגוג שוקולד חלק ומבהיק.

אם אתם מתעניינים בסיורי אוכל מודרכים בוינה או טעימות יין – בלינק הזה תמצאו מגוון הצעות מעניינות…

אנחנו ניתן כאן מבחר של מסעדות ובתי קפה מומלצים בוינה, על חלקם בודאי כבר שמעתם. מכיוון שמקומות אלה הם מתויירים מאוד, אנחנו ממליצים להתייחס אליהם בדיוק כך – כאל עוד אטרקציה תיירותית שכדאי לכם לחוות במהלך הביקור. 

מסעדות מסורתיות בוינה

וינה- אוכל מסורתי
שניצל- אחת ממנות הדגל שוינה מתגאה בהן. מגיע בדרך כלל עם סלט תפוחי אדמה בצד. בתיאבון!

פיגלמולר – Figlmüller Bäckerstraße

ממוקמת בלב וינה, מוכרת בזכות השניצל הוינאי האייקוני שלה. מסעדה היסטורית זו, שהוקמה בשנת 1905, שיכללה את אומנות ההכנה של שניצלים פריכים וזהובים עשויים מבשר עגל משובח. האווירה המקסימה והאוטנטית של המסעדה והמחויבות למסורת הופכות אותה לחביבה בקרב המקומיים והמבקרים כאחד.

היא נמצאת במיקום מרכזי ליד קתדרלת סנט סטפן. לפעמים תזהו אותה לפי התור שמשתרך בכניסה…

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

מסעדת Puerstner

פורסטנר היא מסעדה אוסטרית מסורתית הפועלת כבר למעלה משלושה דורות. היא ממוקמת בלב וינה, ליד קתדרלת סטפנוס הקדוש, בבניין היסטורי שהיה פעם ביתה של גילדת האוכפים. היא מהווה נקודה פופולרית עבור מקומיים ותיירים כאחד. זהו מקום שבו תוכלו לחוות תרבות ומאכלים וינאים מסורתיים.

התפריט ב-Puerstner כולל מגוון רחב של מנות אוסטריות קלאסיות, כולל שניצל ויאי, טפלשפיץ (בשר בקר מבושל) ו-Schweinebraten (בשר חזיר צלוי). במסעדה יש ​​גם מבחר טוב של יינות ובירות אוסטריים.

המסעדה מחולקת לחדרים, כל חדר מוקדש לנושא מסוים, ומעוצב בהתאם. כמו 'חדר הקלפים', 'חדר החבית' וכו'.

המסעדה פתוחה מדי יום בין השעות 11:00-23:00. מומלץ להזמין מקום, במיוחד בסופי שבוע ובחודשי הקיץ. אתר האינטרנט שלה…

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

מסעדת Griechenbeisl

מסעדה יוקרתית ומחוספסת שנפתחה בשנת 1447, בה נהגו לשבת אנשי שם כמו שוברט, שטראוס ומארק טווין, מוצארט, בטהובן ופבארוטי.
אוכל וינאי מסורתי באוירה הסטורית. מנת הדגל של המקום הוא שניצל עגל וינאי עם סלט תפוחי אדמה.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

Fischer Bräu – מבשלת בירה ומסעדה פישר בראו 

פישר בראו היא מבשלת בירה פופולארית ומסעדה מסורתית ברובע דובלינג של וינה. זוהי ה-gasthausbrauerei (מבשלת הפונדק) הוותיקה ביותר בווינה, שנוסדה בשנת 1985.

Fischer Bräu ידועה בבירות הייחודיות והבלתי מפוסטרות שלה, שנרקחות במקום תוך שמירה על חוק הטוהר הגרמני משנת 1516.

המבשלה מציעה מגוון רחב של בירות, וספינת הדגל שלה היא Fischer Helle, בירה מלאה מרעננת, עכורה טבעית עם אחוז אלכוהול של 4.8%.

בירות פופולריות אחרות כוללות את Fischer Weissbier, בירת חיטה; ה-Fischer Spezialbier, בירה עונתית המשתנה לאורך השנה; ואת פישר דופלבוק, בירה חזקה וכהה עם אחוז אלכוהול גבוה.

בנוסף לבירה שלה, Fischer Bräu מגישה מגוון רחב של מנות מסורתיות, כגון שניצל, טפלשפיץ (בשר בקר מבושל) ו-Schweinebraten (בשר חזיר צלוי). ל-Fischer Bräu יש גם מרפסת חיצונית גדולה, שהיא מקום נהדר ליהנות בו מבירה וארוחה ביום חמים.

היא פתוחה מדי יום בין השעות 16:00-00:00. מומלץ להזמין מקום, במיוחד בסופי שבוע ובחודשי הקיץ. לחובבי הבירה – המקום גם מציע מגוון סיורים וטעימות, אותם ניתן להזמין באינטרנט או בטלפון. אתר האינטרנט שלה…

תמצאו אותה על המפה כאן…

בתי קפה בוינה

בבתי הקפה של וינה תמצאו תמיד עוגה טובה, קפה, סלט וכריכים שונים (תלוי בסגנון בית הקפה), והם מתאימים גם לארוחות קלות ומהירות וגם ובמיוחד לישיבה ארוכה, נינוחה ושלווה.

קצת על תרבות בתי הקפה של וינה:

וינה נחשבת לאחד מהמקומות האחראיים להכנסת תרבות הקפה לאירופה. תרבות בתי הקפה הווינאיים היא מסורת ייחודית שראשיתה מלפני מאות שנים. זה יותר מסתם 'לשתות קפה'. מדובר בחוויה שלמה המשלבת קפה משובח, זמן נינוח ופעילות אינטלקטואלית. בבית קפה וינאי טיפוסי, מעודדים את הלקוחות לשבת במשך שעות, ללגום את הקפה שלהם תוך כדי שיחה, קריאת עיתונים או אפילו עבודה על פרויקטים אישיים. 

לכל בית קפה יש את ההתמחויות שלו, והתפאורה מעודדת אינטראקציה חברתית ושיח אינטלקטואלי, מה שהופך את המוסדות הללו ליותר מסתם מקומות ללגום כוס קפה זריזה – הם היוו מוקדים של חיי תרבות וחברה. 

אגב, תרבות בתי הקפה הווינאיים אף הוכרה על ידי אונסק"ו כמורשת תרבותית לא מוחשית, תוך שימת דגש על תרומתה לזהות העיר.

מה זה קפה וינאי?

ישנם הרבה סוגי קפה פופולריים בוינה, אבל "קפה וינאי" מתייחס בדרך כלל לאספרסו שחור חזק + מים חמים, המוגש עם כפית קצפת מעל, בפידור קל של אבקת קקאו. הם מגישים אותו בכוס זכוכית גבוהה עם ידית.

בתי הקפה של וינה מפורסמים בכל העולם. הנה כמה מהמומלצים שבניהם:

קפה דמל- DEMEL

דמל הוא בית קפה וקונדיטוריה וינאי מסורתי הפועל מאז 1786. הוא ממוקם בלב וינה, ברחוב הקניות היוקרתי Kohlmarkt. 

התפריט בדמל כולל מגוון רחב של עוגות, מאפים ושאר ממתקים, ביניהם ה-Sachertorte המפורסמת, עוגת שוקולד במילוי ריבת משמש. בית הקפה מגיש גם מגוון משקאות חמים וקרים, לרבות קפה, תה ושוקו חם.

דמל ידוע גם בזכות ה-Imperial Torte – עוגת שוקולד ושקדים שנוצרה במיוחד עבור החצר הקיסרית. פנים בת הקפה מעוצב בפאר, ומגיש תצוגה של ממתקים מעוצבים כמו גם מציע למבקרים הצצה לתהליך העבודה של הקונדיטורים דרך חלון זכוכית.

דמל היא מקום פופולרי עבור מקומיים ותיירים. 

בית הקפה פתוח מדי יום בין השעות 10:00-19:00. אין צורך להזמין מקום, אך מומלץ, במיוחד בשעות השיא. הנה גם האתר הרשמי של בית הקפה…

תמצאו אותו בקלות על המפה כאן…

אוברלאה- Kurkonditorei OBERLAA

קונדיטוריה מעולה, קפה טוב וארוחות בוקר בסגנון מקומי.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

קפה סנטרל Café Central

קפה סנטרל הוא אחד מבתי הקפה האייקוניים ביותר בווינה. הוא נוסד בשנת 1876 והפך במהרה למקום מפגש פופולרי עבור האליטה האינטלקטואלית והאמנותית של העיר. הוא נמצא סמוך לפסג' וכיכר פרייונג (Freyung) ובמרחק הליכה קצר מארמון הופבורג.

בבית הקפה ביקרו אנשים מפורסמים רבים במהלך השנים, ביניהם זיגמונד פרויד, אדולף לוס ולאון טרוצקי. חללי הפנים המפוארים של בית הקפה, לרבות תקרות מקומרות גבוהות ועמודי שיש, מספקים תפאורה אלגנטית להנאה מקפה ומאפים וינאים קלאסיים

התפריט כולל מגוון רחב של מנות וינאי מסורתיות, לרבות שניצל, טפלשפיץ (בשר בקר מבושל), וזאכר טורט. בית הקפה מגיש גם מגוון משקאות חמים וקרים, לרבות קפה, תה ושוקו חם.

בית הקפה פתוח מדי יום בין השעות 7:30-24:00. מומלץ להזמין מקום, במיוחד בשעות השיא. הנה האתר הרשמי של בית הקפה…

תמצאו אותו בקלות על המפה כאן…

קפה לנדטמן – Café Landtmann

Café Landtmann הוא בית קפה וינאי אייקוני נוסף, שהוקם בשנת 1873. ממוקם ישירות ליד ה-Ringstraße, זה היה מקום נפוץ עבור אישים ידועים, כולל זיגמונד פרויד, מרלן דיטריך וסר פיטר אוסטינוב. בית הקפה משדר אווירה מעודנת, הלוכדת את המהות של תרבות בתי הקפה הווינאיים.

התפריט כולל מבחר רחב של התמחויות קפה וינאי מסורתיות, כמו מלנג' (אספרסו עם חלב מאודה וקצף) ו-Einspänner (אספרסו עם קצפת). המאפים שלהם מרשימים באותה מידה, עם הצעות ייחודיות כמו ה-Landtmann's Torte והאפלסטרודל.

מעבר לקפה ומאפים, Café Landtmann מגיש גם מגוון של ארוחות קלות, כולל סלטים, כריכים ומנות ומסורתיות כמו שניצל וינאי וטאפלשפיץ. צפויה לכם חוויה אלגנטית במיוחד…

לקפה לנדטמן יש מקום מיוחד בהיסטוריה כמקום מועדף על זיגמונד פרויד. פרויד היה לקוח קבוע, והשולחן המועדף שלו ליד החלון מסומן כעת בלוח הנצחה.

בית הקפה פתוח מדי יום בין השעות 7:30 עד 22:00. מומלץ להזמין מקום, במיוחד בשעות השיא. הנה אתר האינטרנט שלו…

תמצאו אותו בקלות על המפה כאן…

Café Landtmann
Café Landtmann

Café Sacher – קפה זאכר

Café Sacher הוא אחד מבתי הקפה המפורסמים ביותר של וינה, ובצדק. הוא ממוקם במלון זאכר, ממש מול בית האופרה של וינה.

זהו הבית המקורי של ה-Sachertorte, עוגת שוקולד עשירה במילוי ריבת משמש שמוכרת כיום בכל העולם. בית הקפה נוסד ב-1872 על ידי פרנץ סאכר, שיצר את העוגה עבור מעסיקו, הנסיך מטרניך.

עוגת זכאר טורט
עוגת הזאכר טורט המפורסמת עם חותמת השוקולד המסורתית של בית הקפה

למעשה, העוגה עצמה הומצאה בשנת 1832, שנים רבות לפני שהוקם בית הקפה. הסיפור מספר שמעסיקו של סאכר, הנסיך קלמנס פון מטרניך, ביקש קינוח מיוחד לאורח שהגיע לבקרו, אך השף הראשי היה חולה. פרנץ סאכר, שהיה אז חניך קונדיטור בן 16, נאלץ להתמודד עם האתגר ויצר את ה-Sachertorte, שזכתה לשבחים אצל מטרניך ואורחיו.

העוגה הפכה במהירות לסנסציה, ובית הקפה הפך למקום פופולרי עבור האליטה של ​​וינה.

כיום, קפה סאכר עדיין בבעלות משפחת סאכר, והמתכון ל-Sachertorte הוא עדיין סוד שמור היטב. העוגה עשויה עם המרכיבים המשובחים ביותר, כולל שוקולד בלגי וריבת משמש הונגרית. זהו פינוק דקדנטי באמת, ואין זה פלא שהוא כל כך פופולרי בקרב המבקרים בוינה.

בית הקפה מגיש גם מגוון מאפים וינאים מסורתיים אחרים, כמו אפלסטרודל (שטרודל תפוחים) וקייזרשמארן (פנקייק מגורר).

♦ בתחילת שנות ה-1900 הייתה מחלוקת בין קפה סאכר למלון סאכר על הזכות להשתמש בשם "סאכרטורט". הסכסוך הוכרע בסופו של דבר על ידי בתי המשפט, וקפה סאכר קיבל את הזכות הבלעדית להשתמש בשם.

בית הקפה פתוח מדי יום בין השעות 8:00-23:30. מומלץ להזמין מקום, במיוחד בשעות השיא. הנה לינק לאתר הרשמי של בית הקפה…

ואתם תוכלו למצוא אותו בקלות על המפה ממש כאן…

ג'ונאס ריינדל- Jonas Reindl

בית קפה וחנות לקליית פולי קפה המציעה מגוון סוגים מניקרגואה, ברזיל, קניה ואל סלבדור.
החנות מוכרת גם מוצרים נלווים כמו ספלי קפה מיוחדים, קומקומים, פילטרים ואפילו חולצות עם הלוגו שלהם.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

הנה גם סרטון מלא על תרבות בתי הקפה בוינה:

מסעדות צמחוניות וטבעוניות

גם הצמחונים והטבעונים שבינינו לא ישארו רעבים בוינה (אם כי אל תצפו למגוון של ערי ענק אחרות), להלן כמה הצעות שכדאי לבדוק.

קרדמון- Kardamon

מסעדה פרסית צמחונית, אוכל פשוט אבל טעים. לא יקר.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן..

Swing Kitchen

רשת מסעדות של אוכל טבעוני בסגנון פאסט פוד.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

מסעדת Lebenbauer

מסעדה עכשוית עם גינה מוצלת מגישה מאכלי טופו וטמפה, פסטות וסלטים, הכל מירקות אורגניים ושמנים בכבישה קרה.
הם מציעים אפשרות טבעונית לכל מנה בתפריט. (ויש גם דגים..:-)).

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

מסעדת Lovinghut

המסעדה מציעה תפריט מגוון כולל המבורגר טבעוני ומנות מהמזרח הרחוק. יש תפריט מיוחד ללא גלוטן, קינוחים וקפה.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

מסעדות משפחתיות

אתם כאן עם ילדים? מעולה, גם לכם יש כמה פתרונות מתאימים להלן.

רוזנברגר Rosenberger

מסעדת בופה במחירים סבירים. הכל טרי וניתן לבחור את האוכל המתאים לכל אחד מתצוגת הבופה.
מתאימה גם לילדים, נוחה ומגוונת. נמצאת במרכז העיר – מומלץ.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן..

טיאן- TIAN

מסעדה ובר יינות בעיצוב עכשוי המציעה תפריט צמחוני יצירתי.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

ליאופולדאור- Leopoldauer Alm

מסעדה וספורט-באר, מכוונת לקהל אוהבי הבשר- בסגנון 'אכול כפי יכלתך'.  עם מנת דגל של צלעות חזיר.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

דה קייק טרי (עץ העוגות) The Cake Tree

מאפיה קטנה ועצמאית של מאפים, קינוחים מפתים ועוגות מעוצבות. אפשר לקנות בפרוסה או עוגה שלמה.
אם במקרה אתם חוגגים יומולדת בוינה- זה המקום לגשת אליו.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן…

Wiener Wiazhaus

מסעדה באוירה מקומית משפחתית, עם אוירת וינטג'.
המנות שואבות השראה מהתפריט הוינאי המסורתי אבל מוגשות ונעשות בסגנון מודרני עכשוי. יש תפריט מיוחד לאוכלי בשר ולצמחונים.

תמצאו אותה בקלות על המפה כאן..

הנה גם סרטון חביב עם הסברים על מנות מסורתיות מפורסמות שתוכלו לטעום בוינה:

מידע רלוונטי נוסף שאולי יעניין אותך:

בתקופות מוזרות לא מזמינים לבד…

הזמינו טיול עם סוכנות נסיעות שמכירה את אוסטריה!

אנחנו באתרי קליקו מספקים מידע בלבד,
וכשצריכים להזמין – נעזרים בסוכן שמבין עניין:

 חייגו להזמנות: 08-6733393 
 או לחצו לשליחת Whatsapp… 

 ויש גם הטבה: 50 דולר הנחה על כל הזמנה מעל 800 דולר! 

שימו 💚:
– ההנחה תינתן להזמנות הכוללות לינה / רכב. ללא טיסות בלבד.
– השירות מתאים להזמנת מלונות, טיסות, חבילות, רכב וכד'. ולא לתכנון מסלול וייעוץ כללי.
– הפניה כפופה לתקנון השימוש באתר…

טיסה נעימה!

תודה, הקישור למסמך כבר בדרך
למייל שלך!

בדקות הקרובות הוא יגיע אליך (במידה ולא הגיע – יש לבדוק האם הגיע בטעות לתיקיית ה-SPAM וללחוץ NOT SPAM).
וכמובטח – יחד איתו נשלח לך בימים הקרובים עוד מידע וטיפים – הכל רק על אוסטריה!

כדאי לדעת – מגיעה לך הנחה של 15% על המדריך המקיף לתכנון מסלול וטיול באוסטריה!
לקבלת ההטבה הזן את הקוד: CU15 דרך כאן…

לאן לשלוח את המדריך לתכנון ראשוני
 והזמנת הטיול לאוסטריה?

(בנוסף נשלח לך עוד מידע חשוב לתכנון הטיול באוסטריה!)

קבלת החומר מהווה הסכמה לתנאי השימוש באתר ולקבלת מידע איכותי נוסף על אוסטריה
(תמיד אפשר להקליק על הקישור במייל ולא לקבל מאיתנו יותר טיפים שווים לעולם).

גלו את סודות

אוסטריה

אלפים כבר נרשמו ושדרגו את הטיול!

היי, אני טל, ועבדתי קשה על מנת ליצור עבורכם הדרכות ממוקדות ומעניינות, שישדרגו לכם את הטיול לאוסטריה!

חינם לחלוטין ורק מידע מעניין!